栄養の基礎
ダイエット方法はどれがいちばん結果が出るのか。日本の学会と日本人の研究で比べたら、方法の差より「3%」と「毎日測る」でした
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新米の表示はいつまで?「新米」は法律で決まっていて「古米」は法令に見当たりませんでした
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にんにくチューブは開封後いつまで?エスビー食品とハウス食品で3倍以上ちがいました
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麻布十番祭りの冷やし蟹ラーメンでサルモネラ食中毒78人。管理栄養士の視点で見るとどうなるのか?
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食材の保存と賞味期限まとめ。「この白いもの、食べていい?」に食材別で答えます
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豆腐の日付は「消費期限」かもしれません。開封後の日数を4社で調べたら、誰も書いていませんでした
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甘酒の賞味期限と開封後の日持ちは?メーカー4社の答えが「1〜2日」から「2週間」まで開いていました
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醤油は冷蔵庫に入れる?入れない?メーカー6社を調べたら容器で答えが逆になりました
栄養の基礎
米にカビ。洗えば大丈夫?虫がわいたら?公的機関と精米会社の答えを並べたら、カビと虫で扱いが違いました

がんばらずに、ちゃんと食べる
管理栄養士が、楽に食べる秘訣をご紹介








